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  • つまんでご卵 糸島ロール

おいしくて安全な卵は指でもつまめます つまんでご卵

8本買っても送料は

1本分と同じ!

送料は地区によって異なります詳しくはこちらをクリック

プレーンタイプ:18cm(大)

当店の1番の人気商品!ふかふかの弾力で食べごたえがある「つまんでご卵糸島ロール」
生産農家が、素材の安全と美味しさにこだわりぬいた逸品です。

  • 1¥1,890
  • 2¥3,780
  • 4¥7,560
  • 8¥15,120

ショップ人気商品:12cm(小)

ショップ人気商品:12cm(小)

塩麹キャラメルと、
くるみの
ロールケーキ

大人気の塩麹を使用し、中のクリームにくるみをふんだんに取り入れたケーキです。

塩麹キャラメルとくるみのロールケーキ
¥1,575

ご注意

  • ※上記以外の個数を注文される場合は、【1本 1,890円】をカートに入れ、カート内にて数量を変更してください。
  • ※つまんでご卵糸島ロールは、クール便(冷凍便)での発送となります。
  • ※お届け日は地域によって異なります。こちらの表でご確認下さい。

つまんでご卵糸島ロールの美味しさの秘密

その1 石臼挽き国産小麦を使用し、日本初の「風味」を実現

安全で美味しく、本来の製法で作られたものにこだわる私たちは、直売店「にぎやかな春」の商品である石臼挽き国産小麦粉でケーキを作りたいと思っていました。

しかし、 「国産小麦は膨らみにくいので、ケーキは焼けませんよ」と、
小麦粉メーカーーの技術者さんから言われてしまいました。

ところが、試しに焼いてみると、膨らまないどころか、膨らみすぎて
しまったのです。 そこで徐々に粉を減らし、やっと本来の厚さに
焼き上げるレシピが完成しました。

なぜそんなことになったのかというと、それは「指でつまめるほど」
濃厚な「つまんでご卵」の白身のおかげ
だったのです。
この白身は、泡立てたとき、きめ細かい泡が3割ほど多くたつのです。

つまんでご卵を使うことで日本小麦でもケーキが作れます

驚きは、それだけではありませんでした。食べてみると、日本人が今まで経験したことのない「芳香」が立ちのぼったのです!
石臼引きの小麦粉には、ふるってもふるいきれない「ふすま」や「甘皮」などの夾雑物が含まれています。これらの「夾雑物」が、高温で
焼かれることにより「芳香」を発した
のです。精製されたそれまでの小麦粉にはない現象が生じたのです。

地元福岡で農薬を一切使わない合鴨農家が、米作の裏作に無農薬栽培してくれた完熟小麦「チクゴイズミ」。
その小麦をを石臼でひいて作られた、ふすまなどの混じった小麦粉です。
高温で焼いた場合、ふんわり立ちのぼる良い香りが特長です。

つまんでご卵を使うことで日本小麦でもケーキが作れます
その2 つまんでご卵で、自然の甘く香ばしいフレーバーを

おいしい、安全、低コレステロールなど、多くの特長を持っている優れた卵「つまんでご卵」

この「つまんでご卵」を使うと、ケーキに香料を入れる必要がありません

大きな運動場で、好きな時に歩き、はばたき、日光浴をしながら砂遊びetc…。
そんな、のびのびとストレスなく暮らしたニワトリから生まれた卵は、卵本来の濃厚な
味わい
がし、さらに卵の臭みもまったくないからです。

オーブンで焼くと臭みがない卵本来の自然で甘く香ばしいフレーバーが立ち上ります。

つまんでご卵

ニワトリだって狭いのは嫌いだし、悪臭はつらいし、自由に歩き回って止まり木で眠りたい。
そんなニワトリのための最高の住環境を目指しました。
悪臭、ホコリ、汚水公害、ハエの発生が「0」などキレイで自然な環境に放されたニワトリは、
肉体的や精神的なストレスが少ないので心身ともに健康に育ちます。
そんなニワトリが産む卵は、濃厚で美味しいだけでなく、みなさんが「卵の臭い」と思い込んで
いる独特の「卵臭さ」がないのです。
無公害鶏舎はニワトリはもちろん、養鶏家や地域住民も幸せにしてくれます。
そして、消費者までもね。

その3 すべての素材が、最高品質

私達は安全でおいしく、本来の製法で作られたものの基準にのっとって、
全国から集めた安全でおいしい食材を20年前から直売所「にぎやかな春」
で販売してきました。
ふっと気づけばそこには、ケーキ作りの材料がすべてそろっていたのです。

しかも、いずれも生産農家イチオシの最高品質の商品!

最高品質の食材はコチラ!!!
直売店「にぎやかな春」
にぎやかな春販売スタッフ!
その4 急速冷凍で、出来立ての、美味しさをお届け

「つまんでご卵糸島ロール」は、出来たばかりのロールケーキをショックフリーザーという製法で急速冷凍しています。
これにより、工房で作られた出来立てのロールケーキと変わらぬ味がご家庭でも味わえます。
製造日から14日以内にお召し上がり下さい。

お届け工程&お召し上がり方
  • ご注文
  • ケーキ作り→急速冷凍→冷凍便で発送
  • お届け
  • 冷凍保存→冷蔵解凍→お召し上がり
  • 「つまんでご卵糸島ロール」は、必ず冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
  • ※解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください
    ※解凍したものの、再冷凍はご遠慮ください
冷凍保存→冷蔵解凍→お召し上がり

8本買っても送料は

1本分と同じ!

送料は地区によって異なります詳しくはこちらをクリック

プレーンタイプ:18cm(大)

当店の1番の人気商品!ふかふかの弾力で食べごたえがある「つまんでご卵糸島ロール」
生産農家が、素材の安全と美味しさにこだわりぬいた逸品です。

  • 1¥1,890
  • 2¥3,780
  • 4¥7,560
  • 8¥15,120

ショップ人気商品:12cm(小)

ショップ人気商品:12cm(小)

塩麹キャラメルと、
くるみの
ロールケーキ

大人気の塩麹を使用し、中のクリームにくるみをふんだんに取り入れたロールケーキです。

塩麹キャラメルとくるみのロールケーキ
¥1,575

ご注意

  • ※上記以外の個数を注文される場合は、【1本 1,890円】をカートに入れ、カート内にて数量を変更してください。
  • ※つまんでご卵糸島ロールは、クール便(冷凍便)での発送となります。
  • ※お届け日は地域によって異なります。こちらの表でご確認下さい。
  • つまんでご卵(らん)ケーキ工房
  • つまんでご卵(らん)ケーキ工房
  • つまんでご卵(らん)ケーキ工房MAP
  • 私達が運営する「つまんでご卵ケーキ工房」では、つまんでご卵を使った洋菓子を、製造、販売しております。

8本買っても送料は

1本分と同じ!

送料は地区によって異なります詳しくはこちらをクリック

プレーンタイプ:18cm(大)

当店の1番の人気商品!ふかふかの弾力で食べごたえがある「つまんでご卵糸島ロール」
生産農家が、素材の安全と美味しさにこだわりぬいた逸品です。

  • 1¥1,890
  • 2¥3,780
  • 4¥7,560
  • 8¥15,120

季節限定商品:12cm(小)

季節限定商品:12cm(小)

塩麹キャラメルと、
くるみの
ロールケーキ

大人気の塩麹を使用し、中のクリームにくるみをふんだんに取り入れたロールケーキです。

塩麹キャラメルとくるみのロールケーキ
¥1,575

ご注意

  • ※上記以外の個数を注文される場合は、【1本 1,890円】をカートに入れ、カート内にて数量を変更してください。
  • ※つまんでご卵糸島ロールは、クール便(冷凍便)での発送となります。
  • ※お届け日は地域によって異なります。こちらの表でご確認下さい。